Ingredienti
Preparazione
- Pre-riscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare il filetto di salmone a dadini molto piccoli e mescolarlo con la carota grattugiata, il sale, il basilico, il pepe di Cayenna e l’uovo sbattuto.
- Preparare la salsa mescolando i fiocchi di latte, il formaggio cremoso, l’aneto, la panna acida, la scorza e il succo di lime, il sale e il pepe di Cayenna.
- Disporre uno strato di sfoglie per lasagne in una pirofila. Alternare quindi strati di ripieno al salmone e salsa cremosa, terminando con uno strato di sfoglie.
- Cospargere la superficie con il formaggio grattugiato.
- Cuocere nella parte centrale del forno per cira 25 minuti, fino a quando la lasagna sarà dorata e ben cotta.
- Lasciare riposare per 5–10 minuti prima di servire: in questo modo la lasagna si compatterà e sarà più facile tagliarla in porzioni regolari.
