Baccalà norvegese fritto, con panatura di riso soffiato

Name: Baccalà norvegese fritto, con panatura di riso soffiato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g baccalà salinato norvegese, ammollato e dissalato; 100 g farina; 200 ml acqua frizzante; 100 g pane grattugiato; 100 g riso soffiato; 300 ml olio per friggere

Come resistere a un gustoso filetto di baccalà fritto? Prova questa panatura extra croccante, e goditi il suono della felicità al primo morso!

Tempo di cottura 20-30 min

Livello di difficoltàFacile

Valutazione5/5

Porzioni

Ingredienti

Preparazione

Scalda l’olio per la frittura.
Nel frattempo, prepara la pastella miscelando la farina con dell’acqua frizzante.
In una ciotola a parte, unisci il riso soffiato e il pan grattato.
Passa i filetti di baccalà in pastella e poi nel mix di pan grattato e riso soffiato.
Immergili poi nell’olio a 175°C e friggi per qualche minuto, fino ad ottenere una panatura dorata e croccante.
Servi accompagnato dalle tue salse preferite.