Baccalà norvegese fritto, in pastella di farina di riso

Baccalà fritto in pastella

Name: Baccalà fritto in pastella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g baccalà salinato norvegese, ammollato e dissalato; 100 g farina di riso; 1 uovo; 200 ml acqua frizzante; 300 ml olio per friggere

Assapora il gusto del miglior baccalà norvegese, avvolto da una dorata pastella di farina di riso.

Tempo di cottura 20-30 min