Merluzzo norvegese con pomodori al forno e salsa alla senape

Name: Merluzzo norvegese con pomodori al forno e salsa alla senape
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g filetti di merluzzo norvegese, senza pelle né lische; 100 g formaggio stagionato; 1 cucchiaio senape a grani interi; 2 cucchiai panna liquida; 2 cucchiai erba cipollina fresca; sale e pepe; 5 pomodori ramati; 1 cucchiaio basilico fresco; sale e pepe; olio d'oliva; Foglio di alluminio; pane

Prova questa ricetta in cui la delicatezza del merluzzo norvegese incontra una cremosa salsa alla senape, accompagnata da gustosi pomodori al forno.

Tempo di cottura 30-40 min

Livello di difficoltàMedio

Porzioni

Ingredienti

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.
Tagliare il merluzzo in porzioni, condire con sale e pepe e disporlo in una pirofila oliata.
Mescolare il formaggio grattugiato, la senape, la panna e l'erba cipollina finemente tritata, quindi distribuire il composto sul merluzzo.
Cuocere in forno per circa 15 minuti.
Tagliare i pomodori a fette e disporli su un foglio di alluminio con un giro d’olio.
Condire con basilico, sale, pepe e olio d'oliva, quindi richiudere il foglio di alluminio formando un cartoccio.
Cuocere in forno insieme al merluzzo per i restanti 10 minuti.
Servire con del buon pane grigliato.